卡介苗疫苗是否适合白癜风患者 http://m.39.net/baidianfeng/a_4329414.html年轻人喜欢啤酒，中老年人喜欢白酒。在庞大的消费市场下，我国的酒销量不输其他任何国家，酒文化的氛围相当浓烈。
从资本层面看，资本对啤酒和白酒市场的渗透已有好几十年，不过资本主要是在B端发力，在市场增量下滑的情况下助推酒产品高端化发展，达到以价换量的盈利空间。但在C端领域，如何实现量的增长是业内的一道难题。
在啤酒的消费端，酒馆是一个重要的销售渠道。而在这个销售细分领域，资本向来对该领域兴趣不太浓厚。在资本看来，或许酒馆是一块难啃的骨头，因为实体门店的酒馆是重资产行业，在路边烧烤摊、餐饮店等店面的围困下，个体酒馆能实现盈利就已相当优秀。换言之，酒馆利润低、扩张难，这也是行业集中度非常低的原因。
就目前来看，海伦司则是个例外，这家在酒馆数量上拿下行业桂冠的小酒馆企业在近期获得了资本的注入，完成了万美元的首轮融资。随着近日向港交所递交招股书，海伦司成为全国距离资本市场最近的一家连锁酒馆企业。
客户群体定位“学生”？
和酒吧、KTV等同样销售啤酒的场所不同，酒馆是用来供人们集合成小团体进行宴会或单纯饮酒的小型酒店。
从消费属性看，酒吧和KTV重娱乐，除了喝酒，音乐可以很嗨，消费者可以在酒吧起舞，在KTV放声高歌，玩的是尽兴。酒馆则更注重社交，音乐通常以柔和声调为主，喝的是雅兴。
酒馆的这种特征，面对的消费者年龄阶段其实没有太大的差异，但差别在于消费群体不同。
酒吧和KTV可以面向更广泛的消费群体，比如年轻上班族、学生和社会闲散人员。而酒馆的特性则是休闲和社交，所以消费者以有一定的知识水平、处于20-35岁年龄阶段的人居多。
海伦司对消费群体的定位与多数酒馆不一样，其面向的是酒馆消费群体中的学生，而不是上班族和其他消费者。根据招股书，海伦司大部份顾客群体是年龄为18-28岁的年轻人群体，这个年龄段正是大学生的年龄。
早在年成立之时，海伦司创始人徐炳忠开设的第一间酒馆就是面向外国留学生的，直到旗下目前的近间酒馆也是主要面向学生群体。
众所周知，学生因没有收入来源，因此在消费能力上远不及劳务人员强。但在喝酒聚会等课外生活方面，学生的兴趣并不比劳务人员低，愿意将有限的生活费用在喝酒聚会等娱乐方式上。所以我们常常看到很多大学校区附近的夜宵摊、KTV、酒馆等年轻人消费的场所中，大学生并不在少数。此外，面向学生群体与其他消费群体最大的优势就是学生的业余时间更多，意味着学生消费者有更多的时间进店重复消费。除了周末，大学生也可以在其他时间的晚上到酒馆消费，因为大学生次日有宽裕的上课时间，足够晚上在酒店买醉。
对消费群体进行精准的定位，海伦司的店面布局我们也可以猜到了，那就是将酒馆开在大学校区旁边，保证学生通过步行的交通方式都可以到酒馆消费。
以公司酒馆数量排名第二的长沙为例，根据公司
